Motivo da homenagem: após anos lutando contra um tumor na cabeça, Wendel perdeu a batalha física, mas não a espiritual. Vê-lo falar, com dificuldades, mas tranqüilo, sem desespero, com esperança, sem rancor, vendo um propósito para a provação, nos alivia a alma. É o tipo de gente que fala de Cristo naturalmente, sem forçar, sem palavras bonitas, sem grande retórica ou técnicas para te convencer. Você vê verdade e sinceridade, pois ele vive a mensagem que prega.

Por outro lado, vê-lo também me pesa a alma. As provações o aproximaram de Deus [sim, as músicas citadas foram todas compostas depois de diagnosticada a doença, inclusive, o arranjo de ”Somente a Ti” foi escrito no hospital]. E fiquei pensando comigo: “Quantas vezes a gente se revolta com a vida e ao invés de procurar a Deus nos afastamos dEle”? [digo por experiência própria, quem sabe um dia escrevo sobre isso].

Bom, até hoje deu tempo de voltar, mas até quando será possível? Não quero parecer nem ser alarmista, afinal, sempre detestei aquelas pregações:  “A gente sabe do agora, mas não sabe se daqui a 10 minutos você vai estar vivo. E se eu for atropelado na porta da igreja e morrer?”. Dá vontade de responder: “Olha pra os dois lados então e só atrevesse com segurança”. Mas compreendo que este tipo de pregação é, na verdade, terrorismo psicológico ou despreparo para mostrar a importância de ter Cristo em sua vida e a efemeridade da vida.

Sim, a vida é efêmera. No caso do Wendel a gente fica triste, mas não surpreso, pois, de certa forma, já era esperado. Contudo, a cerca de um mês fui surpreendida com a notícia da morte de uma amiga. Uma mulher de 30 anos que passou mal em casa, foi levada ao hospital e os médicos não conseguiram reanimar. Na ocasião fiquei abalada. Mas como? Ela era tão sadia, forte, segura de sim, alto astral e… de repente…

Foi a morte dela que me fez refletir sobre a brevidade da vida. Foi a morte de Wendel que me fez ver as “coisas invisíveis”, aquelas que, como ele mesmo disse, jamais acabarão, são sublimes e eternais.

Do que adianta ganhar o mundo e perder a alma? Do que adianta conquistar bens terrenos se não podemos carregar nenhum deles para a Eternidade? [as pirâmides egípcias que o digam]. E o mais importante: o que adianta viver aqui sem a “sublime esperança” da Eternidade? Encarar a morte com Cristo é triste, sem Ele é desesperador.

São apenas pontos para se refletir. Espero aprender [e espero que você também aprenda] que “somente a Ti [Deus]” é devida toda a atenção, adoração e dedicação. O resto, é resto!

Por último deixo minha música favorita: aquela que acredito que Wendel cantará na manhã da redenção: “Eu não preciso mais sonhar”, pois, agora, é real!

Bem aventurados os que [vivem e] dormem no Senhor.

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

1/2 cebola ralada

1 dente de alho amassado

2 colheres de azeite

1 colher de  cebolinha e coentro picados.

Sal a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira até o momento do uso.

Dicas:

Ótimo substituto para a maionese em saladas cozidas ou salpicão.

Pode ser usado também em saladas cruas.

Dê preferência a iogurtes com natureza cremosa, nunca líquidos. Não gosto de citar marcas, mas neste caso a melhor marca que encontrei foi a Batavo.

Massa:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

3 ovos

4 colheres (sopa) de leite em pó.

Calda:

1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Calda:

Em uma fôrma própria para pudim (metal com um buraco no meio) pôr o açúcar e levar ao fogo baixo. O açúcar irá derreter lentamente e escurecer (até atingir a cor caramelo). Virar a fôrma levemente para que o açúcar derreta de maneira uniforme.

Montagem:

Espalhar a calda pela fôrma e acrescentar a massa que está no liquidificador. Levar em banho-maria ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 min ou até que se espete o pudim com um palito e este saia limpo. Esperar esfriar e levar a geladeira por pelo mínimo 2 horar. Desenformar e servir.

Dicas e truques:

Evite o cheiro de ovo:

Para que o pudim não fique “fedendo a ovo” passar as gemas por uma peneira antes de bater no liquidificador. Não passar as claras. A viscosidade da clara não permite tal procedimento.

Evitar que a calda açucare:

O virar a fôrma levemente evita que a calda queime.NUNCA mexa com uma colher. Não é mingau nem brigadeiro. Mexer a calda faz com que ela açucare.

Tempo de preparo: 4horas*

* O preparo da massa leva em torno de 10 min., mas é necessário forno, esperar esfriar, levar a geladeira… Prepare com antecedência.

Nível: Fácil

Adaptação: Ana Carolina

Massa:

200 g de biscoito tipo Maisena de chocolate

100 g de manteiga sem sal

Raspas de 1 limão

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de suco de limão concentrado

1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor

5 colheres de água fria

Cobertura:

1 envelope (50 g) de pó para chantilly

 100 mL de leite pasteuzirado gelado

Raspas de limão

Modo de preparo:

Massa:

 Triture o biscoito no liquidificador. Derreta a manteiga e acrescente ao biscoito até formar uma farofa úmida. Acrescente as raspas de limão. Forre um refratário com a farofa, apertando com as mãos, para que fique uniforme. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 min. Reserve.

Recheio:

Hidrate a gelatina com a água fria. Espere cinco minutos e dissolva-a em fogo brando. Espere que fique morna. Enquanto isso bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o suco e bata mais um pouco. Por último acrescente a gelatina e dê uma leve batida. Despeje sobre a massa.

Cobertura:

Acrescente o pó para chantilly ao leite. Bata conforme o tempo e velocidades recomendados na embalagem. Despeje sobre a torta. Enfeite com raspas de limão. Leve a geladeira até o momento de ser servir.

Dicas e truques:

• Para uma maior consistência do chantilly pode-se trocar o leite gelado pela mesma medida de creme de leite.
• Para que as raspas de limão não façam a receita amargar, deve-se usar apenas a parte verde, nunca a branca.

Tempo de preparo: 30 min.

Nível: Facílimo

Criação: Ana Carolina

Este blog é resultado de pesquisas e experimentos na cozinha. Alguns deram certo. Outros não! Mas aqui só estão postados os sucessos. Os “cruzes!” ficaram no rascunho e serviram de  aprendizado [talvez você os encontre em algumas dicas do tipo: nunca faça isso]

Cozinhar, além de hobbie é uma grande forma de demontrar carinho e atenção. Caso você também queira embarcar nessa, aproveite as receitas e dicas aqui postadas. E… principalmente… Dê aquele toque especial que só você sabe dar.

Bjs

PS: Obrigada a minha família, namorado e amigos. Vocês são minhas “cobaias” favoritas.